〔健康頻道／綜合報導〕現代人由於工作生活忙碌，不少人會靠咖啡來提神醒腦，維持工作效能。據統計，全球每年至少會消耗約700萬噸的咖啡量。根據過往的研究，咖啡確實對人體有益，但攝取過量仍會出現副作用；但一項發表在《營養學期刊》（The Journal of Nutrition）的研究卻指出，每天至少喝上2至3杯咖啡的女性族群，其體內總脂肪會明顯比咖啡攝取偏少的族群還要更低。
據《每日科學》（ScienceDaily）報導，英國安格里．亞魯斯金大學（Anglia Ruskin University）研究團隊長期分析每天會喝咖啡的人與其體內總脂肪的關聯性。
結果研究發現，20－44歲女性族群中每天至少會喝2－3杯咖啡的人，其體內脂肪總量會比少喝咖啡的人要低上3.4%。而在45－69歲女性族群中，每天平均會喝4杯（含）以上者的肥胖率則會降低4.1%。
總體來說，所有年齡層的女性族群中每天至少會喝2－3杯咖啡者的體內總脂肪平均含量會降低2.8%。然而，男性族群中，每天至少會喝2－3杯咖啡者的體內總脂肪雖然會比不喝咖啡者要少1.3%，但數據呈現出的關聯性仍不夠明顯。
該研究的主要作者、安格里．亞魯斯金大學公衛學院博士李．史密斯（Lee Smith）對此表示，咖啡因中可能也存在除了咖啡因以外的活性化合物，它們不僅能有助於體重調節，同時也能有效緩減體內脂肪的堆積。
而研究團隊下一階段的目標是希望能將咖啡或當中的活性化合物有效整合到健康飲食的評估策略中，以減輕和肥胖有關的流行性慢性疾病的負擔。
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June 27, 2020 at 08:52AM
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健康網》女性天天喝杯咖啡 英研究：有效降低體內總脂肪 - 自由時報電子報
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