こんにちは！ 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。 先日、雑誌で「スムージーダイエット」というものを見ました。3食のうち1食をスムージーに置き換えるというものらしいのですが、美容にもダイエットにも効果的というので、がぜん興味が湧いてきちゃいました。でもスムージーって、普通の野菜ジュースと見た目がよく似ていますよね。どんな違いがあるのでしょうか？ 早速調べてみました！
スムージーとジュースの違い
スムージーとジュース、何となく似たようなもののように思えますが、実はれっきとした違いがあります。「スムージー」はアメリカ西海岸発祥のドリンクで、伝統的なレシピでは氷や凍らせた野菜や果物を丸ごとミキサーにかけて砕いて作ります。発祥当初は、スムージーの名前の由来にもなったスムーズで滑らかな食感を出すために、牛乳やヨーグルトを加えたり、はちみつやシロップで甘味を加えたりして飲みやすくしていました。 しかし、最近は健康ドリンクとして注目されていることもあり、野菜と果物だけで作るスムージーが一般的です。また、体を冷やすとよくないということで、氷ではなく水が使われることも増えています。 一方、「ジュース」はスムージーとは異なり、果物や野菜をすりおろし、繊維質と液体に分けて絞り出す方法で、ジューサーで作ります。そのため、十分に水分を含んだ野菜で作る必要があります。 種や皮を取り除いて絞る自家製の生ジュースだけでなく、さまざまな種類のジュースが市販されていますが、飲みやすさやおいしさを追求するため、糖分が加えられていることも多いです。スムージーに比べ、さらさらして飲みやすいので、幅広い世代に親しまれています。 また、市販されているジュースは濃縮還元タイプ（※1）が多く、加熱処理がされているため、野菜や果物に含まれていたビタミンはほとんど失われてしまっています。栄養分を効率よく取りたいのであれば、ストレートジュース（※2）や生ジュースの方がよいでしょう。 ※1 濃縮還元ジュースとは、野菜や果物などからジュースを絞り、それを濃縮したものに水分を加えて元の濃度へ戻したもの。 ※2 ストレートジュースは、長期間保存が利くよう、加熱・殺菌処理がなされ、缶・瓶・紙パックにパッケージされているもの。
"飲みます" - Google ニュース
September 02, 2020 at 07:00PM
https://ift.tt/3hVyccL
スムージーとは何？ ジュースと違うの？（ハルメクWEB） - Yahoo!ニュース
"飲みます" - Google ニュース
https://ift.tt/2H6S9N1
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment